春の旨味たっぷり『春野菜フェア』スタート!

Posted on 3月 2nd, 2016

160301_春野菜フェア

カフェ&ブックス ビブリオテークでは、3月1日(火)よりフレッシュな春の野菜たっぷりの『春野菜フェア』をスタート!

春の訪れを感じれる、フレッシュで贅沢なメニューがずらり。
旬の菜の花やアスパラガス。旨味たっぷりの魚介をふんだんに使用し、
爽やかな風味がほんのり香る、春らしいお食事をご用意しました。

美食家の贅沢サラダ_春_M2A1507_re
【美食家サラダ~春野菜と魚介を添えて~】
(本体価格 1,500円)

春の旬の野菜と魚介をたっぷり使用!ヘルシーな上に贅沢な一皿です。
ソースは色鮮やかな特製サフランマヨネーズを。

サーモンのレモンマリネと芽キャベツのペンネグラタン_M2A6889_re
【サーモンのレモンマリネと芽キャベツのペンネグラタン】
(本体価格 1,400円)

さっぱりレモン風味のあつあつグラタン。
旬の芽キャベツ、筍とサーモンがディルたっぷりのソースで爽やかであり、春の旨味たっぷりに仕上がりました。
まだ寒さの残る今の時期にぴったり。

ホタテと菜の花のクリームパスタ_M2A6881_re
【ホタテと菜の花のクリームパスタ~オレンジの香り~】
(本体価格 1,300円)

旬の菜の花をふんだんに使用した、オレンジの香りがなんとも爽やかなクリームパスタ。
菜の花とホタテが春の訪れをお口いっぱいに広げてくれます。

ホワイトアスパラガスのジェノベーゼ_M2A6873_re
【ホワイトアスパラガスのジュノベーゼ~生ハムを添えて~】
(本体価格 1,300円)

2種類のアスパラガスを贅沢に使用し、アスパラガスのほのかな甘みと生ハムの塩加減がベストマッチ。
みずみすしくてジューシーなホワイトアスパラガスが、フレッシュな春を感じさせてくれる一皿です。

皆様のお越しをスタッフ一同、心よりお待ちしております。

///////////////////////////////////////////////////////////////////////

春野菜フェア
2016年3月1日(火) – 5月31日(火)
カフェ&ブックス ビブリオテーク 大阪・梅田
TEL 06-4795-7553