【3/1(THU)~5/31(THU)】旬の春食材がたっぷり!5種デリとメカジキの贅沢プレート新登場

Posted on 3月 1st, 2018

カフェ&ブックス ビブリオテークでは、3月1日(木)よりフレッシュな春の野菜たっぷりのメニューがスタート!

_M2A0092_re5種デリとメカジキの贅沢プレート 
アボカドのグラタン・大葉のジェノベーゼパスタ・ロマネスコとナッツのシーザーサラダ
赤キャベツとグレープフルーツ、紅芯大根のさっぱり赤サラダ・2色卵のピクルス・メカジキのソテーを贅沢にワンプレート。
彩りも華やかで見ても食べても春の食材を楽しめます。

 

そのほかにも、春の食材がたっぷりのメニューがずらり。
_M2A0069_re補正海老と菜の花のトマトクリームグラタン 
旬の菜の花、海老を濃厚なトマトクリームグラタンに仕上げました。

 

_M2A0109_re補正アサリと芽キャベツのレモンクリームパスタ 
アサリと芽キャベツを使用した春ならではのパスタ。アクセントにレモンを使用しさっぱりとしたレモンクリームに仕上げました。

 

ホワイトアスパラガスのジェノベーゼ_M2A6873_reホワイトアスパラガスのジェノベーゼ 【3月限定】
2種類のアスパラガスを贅沢に使用し、アスパラガスのほのかな甘みと生ハムの塩加減がベストマッチ。
みずみすしくてジューシーなホワイトアスパラガスが、フレッシュな春を感じさせてくれる一皿です。

 

4ホタテと菜の花のクリームパスタ_M2A6881_reホタテと菜の花のクリームパスタ オレンジの香り 【4月限定】
旬の菜の花とホタテを贅沢に使用し、爽やかなオレンジの香りがアクセントのクリームパスタ。

 

_M2A0065_re海老と春野菜のトマトソースパスタ 【5月限定】
旬の桜海老と、空豆、筍、スナップエンドウの春野菜たっぷりのトマトパスタです。

 

 

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2018年3月1日(木) – 5月31日(木)
カフェ&ブックス ビブリオテーク 熊本