カフェ＆ブックス ビブリオテークでは、3月1日(木)よりフレッシュな春の野菜たっぷり、贅沢プレートが登場！

5種デリとメカジキの贅沢プレート
アボカドのグラタン・大葉のジェノベーゼパスタ・ロマネスコとナッツのシーザーサラダ
赤キャベツとグレープフルーツ、紅芯大根のさっぱり赤サラダ・2色卵のピクルス・メカジキのソテーを贅沢にワンプレート。
彩りも華やかで見ても食べても春の食材を楽しめます。
※ランチ・ブランチのみのご提供

その他にも春の食材をふんだんに使用したメニューがずらり。

海老と菜の花のトマトクリームグラタン　
旬の菜の花、海老を濃厚なトマトクリームグラタンに仕上げました。

アサリと芽キャベツのレモンクリームパスタ
アサリと芽キャベツを使用した春ならではのパスタ。アクセントにレモンを使用しさっぱりとしたレモンクリームに仕上げました。

ホワイトアスパラガスのジェノベーゼ　【3月限定】
2種類のアスパラガスを贅沢に使用し、アスパラガスのほのかな甘みと生ハムの塩加減がベストマッチ。
みずみすしくてジューシーなホワイトアスパラガスが、フレッシュな春を感じさせてくれる一皿です。

ホタテと菜の花のクリームパスタ　オレンジの香り　【4月限定】
旬の菜の花とホタテを贅沢に使用し、爽やかなオレンジの香りがアクセントのクリームパスタ。

海老と春野菜のトマトソースパスタ　【5月限定】
旬の桜海老と、空豆、筍、スナップエンドウの春野菜たっぷりのトマトパスタです。

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2018年3月1日(木) – 5月31日(木)
カフェ＆ブックス ビブリオテーク 東京・有楽町
TEL 03-5222-1566