いよいよクリスマスシーズン真っ盛り。
ビブリオテークでは、特別な日を彩る「クリスマスデザートコース」をスタートしました。
コース限定スぺシャル“生”モンブラン付きの贅沢なコース。
この機会にぜひお楽しみください。
＼コース限定メニューが楽しめる！／
クリスマスデザートコース お1人様 / 3,200（税込3,520）
・ローズヒップとハイビスカスのノンアルコールスパークリング
・いちごミントの冷たいスープ
フレッシュミントをひと晩マリネしてミントの香りを移したスープは、オレンジと白ワインを加え、よりすっきりとした味わいに。
・いちごとホワイトチョコ、チーズスフレのクリスマス“生”モンブラン
ホワイトチョコのコク深いクリームにしっとりと焼き上げた“生”チーズスフレとフレッシュいちごを合わせました。コース限定のスぺシャルなデザートです。
・ゲランド塩のチーズチュイルアイス
ゲランドの塩とエクストラバージンオイルが隠し味。パリッと焼き上げたチーズチュイルがアクセントに。
・エアリーチーズクリームと発酵“生”バターのクリスマスパンケーキ いちごミルキーソース
発酵“生”バターがじゅわっと溶け出す、ホールケーキのようなパンケーキ。ほど良い酸味のエアリーなチーズクリームとフレッシュいちごのペアリングをお楽しみください。
※パンケーキは1段となります。
・セットドリンク